Frische Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum)

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Frische Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum)

Die italienische Küche liebt diese verlockenden schwarze Trüffel in der Landhausküche und in klassischen Restaurantgerichten, aber Sommertrüffel sind anderswo weniger bekannt. Wir finden, sie werden massiv unterschätzt. Sie sind im Mai herrlich mild mit zarten Haselnussnoten, entwickeln sich dann aber mit der Jahreszeit und vertiefen sich bis zum Hochsommer zu einem intensiven, erdigen Aroma. Probieren Sie sie auf italienische Art: in einem Risotto aus Riesengarnelen mit Knoblauch oder in winzigen Spänen über einem gebratenen Steak-Tagliata.

Sommertrüffel, Sommertrüffel

Lernen Sie die Trüffelreise vom Wald auf den Tisch kennen und seien Sie dabei. Nutzen Sie den innovativen Tracking-QR-Code im Paket, um die Geschichte Ihrer Trüffel vom Sammelgebiet, über das Kennenlernen des Trüffeljägerhundes bis hin zur Expresslieferung zu erfahren.
In Europa von Ende Mai bis September
Passt zu jedem Gericht! Sie werden am besten in Scheiben geschnitten, wenn sie roh verwendet werden, oder gerieben, wenn sie gekocht werden. Weit verbreitet in der italienischen Küche in gefüllten Nudeln oder in Fleischrouladensaucen. Sie sind jedoch fabelhaft auf einer Scheibe Brot oder Spiegeleier mit etwas nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz. Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen, ungefähr 10 Gramm schwarze Sommertrüffel pro Person einzuplanen.
Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen, ungefähr 10 Gramm schwarze Sommertrüffel pro Person einzuplanen. Bitte planen Sie für ein Gourmet-Hauptgericht ca. 20 Gramm pro Person ein.
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Mindesthaltbarkeitsdatum
Schwarze Sommertrüffel sind verderblich, halten aber bei richtiger Lagerung bis zu 5-7 Tage. In einem Kühlschrank bei 3 ° C aufbewahrt und in ein Papiertuch gewickelt.
Versand
Alle unsere frischen Trüffelbestellungen werden in Spezial- und Design-Kühlverpackungen versandt und per Einschreiben geliefert, das bei Erhalt eine Unterschrift erfordert. Bitte stellen Sie daher sicher, dass Sie für die Annahme Ihrer Bestellung erreichbar sind. Sobald Ihre frischen Trüffel ankommen, packen Sie sie vorsichtig aus der Verpackung.
Versandarten
Am Tag einer erfolgreichen Trüffelsuche auf Frische liefert DHL EXPRESS bis zum Ende des nächsten Werktages bis 2,5 kg für 24,90 € Versandkosten.
Zahlungsarten
Kreditkarten Zahlung. Nach der Bestellung wird ein Geldbetrag hinterlegt und erst nach Bestätigung der Lieferung an Trüffeljäger überwiesen.
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