Fáni és Málna - Fodrosbélű

 

GYŰJTŐ KUTYÁK

Az Ön szarvasgombáit FÁNI és MÁLNA, a 2013-ban és 2014-ben született Labrador szuka kutyák gyűjtötték. Az ő összeszokott párosuk már több mint 5 éve gyűjtik gazdájuk nagy örömére a szarvasgombákat.

GYŰJTÉS HELYE

Közép-Európában, a Duna kanyartól keletre fekvő Cserhát-hegységben, a tengerszint felet 400-650 méteres magasságban, dombsági jellegű tájon, melynek éghajlata általánosan tekintve mérsékelten hűvös és száraz. A két szomszédos középhegységtől eltérően itt nem a vulkanikus kőzetek vannak többségben, hanem a földtörténeti újkorban lerakódott üledékes kőzetek. A Cserhát területét eredetileg sűrű cseres-tölgyes, illetve gyertyános–tölgyes borította, mely mára felszabdalódott. A hegység szűkebb területén két tájvédelmi körzet található melyek az ősi ökoszisztéma visszaállításán dolgoznak.

 

GYŰJTÉS IDEJE

A PYXIS Rendszerének köszönhetően a futárszolgálatnak mindig a friss érett szarvasgombák kerülnek feladásra a legmagasabb gasztronómiai élmény érdekében.

 

GYŰJTÖTT SZARVASGOMBA

A fodrosbélű szarvasgomba (Tuber mesentericum Vittad.) külsőre nagyon hasonlít az ismertebb Nyári szarvasgombára, de annál apróbb, gumói egyöntetűbbek és késő ősszel, télen is terem. Erőteljes íze és markáns illata miatt az ínyencek választása szokott lenni. Gyűjtési időszaka augusztus elejétől december végéig tart.