Moha

 

   GYŰJTŐ KUTYA  

Az Ön szarvasgombáit MOHA, a 2018 április elején született német vizsla szuka kutya gyűjtötte. Számára ez az első szarbasgomba vadász szezon, de így is nagyon lelkesen és eredményesen dolgozik az ültetvényen.

   GYŰJTÉS HELYE  

Közép-Európában, a Bükk-hegységben az ország legnagyobb átlagmagasságú, barlangokban bővelkedő karszthegységében található. 2013 őszén telepített, nagyspórás szarvasgombával (Tuber macrosporum) mikorrhizált mogyoró ültetvény, amely napfényben gazdag, csapadékos de hűvös. A Bükk vonulata észak felől védi a túl hideg szelektől, s kedvező mikroklíma alakul ki a déli, délnyugati lejtőkön. A talajra jellemző, hogy a riolittufa alapkőzeten a késő karbon és a középső jura korok között, csaknem 160 millió éven keresztül rakódtak le az meszes, agyagos rétegek.

   GYŰJTÉS IDEJE  

A PYXIS Rendszerének köszönhetően a futárszolgálatnak mindig a friss érett szarvasgombák kerülnek feladásra a legmagasabb gasztronómiai élmény érdekében.

 

   GYŰJTÖTT SZARVASGOMBA  

A Nagyspórás Szarvasgomba (Tuber macrosporum). Illata kezdetben fokhagymára, majd érettebb állapotban hagymára emlékeztet. Kitűnő tulajdonságai miatt egyre inkább helyet érdemel a modern gasztronómiában. Gyűjtési időszaka szeptember elejétől december végéig, vagy az első talajmenti fagyokig tart.